Pečená kachna na českém kmíně z Petrávče, s červeným zelím s jablky a červeným vínem. Podáváme s mixem knedlíků. 3 kusy houskových a 3 kusy bramborových knedlíků.

Sváteční česká klasika. Hovězí vrchní šál z Amasa na zeleninové základu z kořenové zeleniny ,s hovězím vývarem, zjemněný smetanou. S houskovým knedlíkem a brusinkovou šlehačkou.

Rajčatový základ, kořenová zelenina, květák, papriky, brambory, zeleninový vývar.

Hovězí kližka na cibulovo-česnekovém základu s hovězím vývarem. Houskové knedlíky.

Řízek z kuřecích prsou smažený na másle, 180g, brambory vařené ve slupce.

Vepřová kotleta v trojobalu, usmažená na přepuštěném másle. S bramborem vařeným ve slupce a citronem.

Vyzrálý řemeslný eidam z farmy Struhy, vysmažený na přepuštěném másle s naší tatarskou omáčkou. Brambory vařené, maštěné máslem.

Hovězí dršťky, základ z cibule a mleté sladké papriky, hovězí vývar, majoránka, česnek a špetka chilli.  

Přes noc tažený slepičí vývar s nudlemi, kořenovou zeleninou a čerstvou petrželkou.

Nastrouhané hlávkové zelí naložené s mrkví a křenem, dochucený octem a cukrem.

Nakrájená rajčata ve sladkokyselém nálevu s cibulkou a špetka čerstvě namletého pepře.

Tankový Plzeňský Prazdroj čepovaný do pet lahve. Čepovaný tak, aby vám pivo přijelo v té nejvyšší možné kvalitě.  Na zdraví! Jak si doma správně přelít pivo do sklenice,...

Tankový Plzeňský Prazdroj čepovaný do pet lahve. Čepovaný tak, aby vám pivo přijelo v té nejvyšší možné kvalitě.  Na zdraví!   Jak si doma správně přelít pivo do...

Naložený hermelín ve slunečnicovém oleji s česnekem, mletou sladkou červenou paprikou, cibulí a chilli papričkou. Podáváme s beraním rohem, cibulkami na sladkokyselo a chlebem.

Pražská šunka od kosti podávaná se smetanovým křenem a chlebem.

Naší škvarkovou pomazánku připravujeme z hřbetního sádla, které rozkrájíme na kostky a vyškvaříme na škvarky. Ty se rozemelou a smíchají s cibulí, solí, pepřem a hořčicí....

Nakládaný kapr ve slunečnicovém oleji s octem a cibulí.